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超便宜心理學【簡明版】（第二版）流行趨勢

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  作者： 葉重新    新功能介紹
• 出版社：心理    新功能介紹
• 出版日期：2009/10/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

研究：邊走邊吃 易吃過多變胖

【台灣醒報徐意茹綜合報導】喜歡一邊走路一邊吃東西的人，小心會吃過多！根據英國薩里大學最近研究發現，人邊走邊吃時，沒有多餘時間讓胃消化、吸收食物，造成肚子無法感到飽足，導致吃得更多。專家表示，最好做一個健康飲食計劃，才能確保我們不要吃太飽或吃錯食物。

格登和薩里大學研究人員對60名別為節食及沒有節食的女性進行研究，將他們分成以在走廊上、看喜劇電視節目以及與朋友聊天等3分組，並且都給他們食用穀物棒。實驗結束後，每一位參與者被要求完成一份問卷，同時對巧克力、胡蘿蔔棒、葡萄和洋芋片，進行味覺測試，當受測者離開房間後，研究人員再觀察他們吃的零食數量。

研究結果顯示，那些邊走邊吃穀物棒的參與者，在味覺測試中吃了最多零食，巧克力的食用量是其他對照組的5倍之多。研究人員提醒，「放學或辛苦工作後，有時我們過於飢餓，在通勤時，一下子就吃完許多食物，如果我們沒有多餘時間坐下來享受食物，最好做一個健康飲食計劃，確保我們不要吃太飽或吃錯食物。」

根據英國薩里大學教授簡‧格登表示，因為邊走邊吃會分散注意力，導致節食者一天內吃得過飽，影響身體消化。也可能是因為在人們走路時，身體認定人食。

格登表示，「吃東西時，除了走路影響我們的進食狀況，在辦公桌或書桌上吃東西，也會容易分心，導致體重增加。當我們不能專心吃東西，或讓胃慢慢消化我們吃進肚子的東西時，就容易暴飲暴食、盲目亂吃。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/研究-邊走邊吃-易吃過多變胖-080714170.html

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