熱賣好物台灣1001個故事：台灣在地好食材非買不可
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內容簡介:
他們以汗水灌溉夢想，以挫折捕撈希望。
微笑享受大自然的恩賜，就是與土地最親近的時刻。
強調天然、養生、安全、營養、美味，
沒有農藥的有機食材，只需要以幸福來提味。50個達人的農作幸福＋50種健康在地有機農產
漁撈海味、時令鮮果、有機植蔬、天然加工品蒐羅入列！
台灣在地最富特色有機養殖、種植方式真情公開！東森電視台連續三年收視保證，節目口碑好評蔓延！50種食材栽培的故事，也是50段人生故事。他們為有機農業奮鬥打拼，也為這片土地奉獻青春與血汗。食材的珍貴與美味，隨著時間花開並蒂，而我們在天然有機的食材中，找尋心情共鳴與陪伴成長的飲食記憶。有機的營養∣
蘆筍頭部纖維比較足，要享受蘆筍的營養及清脆，得先品嚐蘆筍的尾部，才能享受又嫩又脆的口感，啪擦一聲對摺蘆筍，品嚐後勝負馬上見分曉。嚐鮮的美味∣
剝生筍皮後，水煮鮮綠脆嫩的箭筍筍心，配上用鹽醃好的山豬肉，汆燙切塊，一口箭竹筍，一口山豬肉，好吃的讓人手舞足蹈起來。行銷的創意∣
推廣黑金剛蓮霧，他首創果樹認養的行銷手法，讓資金在收成前就先入袋，一年保證有50台斤的頂級黑金剛吃個痛快，還可以上網看果樹生長過程。食材的知識∣
挑選純蜜有三個秘訣：首看透明度，純蜜中有花粉粒，整罐玻璃瓶混濁不透光最優；再看結晶度，純蜜葡萄糖成份高，整罐都有結晶體；最後搖動罐子，純蜜會美得冒泡。博客來市場的肯定∣
高雄市大樹區出產全台灣八成五的玉荷包，紅中透綠，飽滿圓潤的玉荷包，有著水果皇后稱號，每年20億的產值，連日本、新加坡都搶著要。收穫的驚喜∣
第四年種出來的有機紅龍果，價格高出父親過去收成的四、五倍，他獨自走在果園裡，跌坐在地上，心酸又喜悅的眼淚剎時間湧了出來，激動地放聲大哭！關於本書
台灣在地好食材《台灣1001個故事》自二零零九年開播以來，每集介紹台灣在地的美食與台灣各地嚴選食材，其中食材介紹的單元迴響特別熱烈，屢屢獲得觀眾肯定，紛紛詢問節目中所介紹的食材來源。台灣嚴選好食材均精挑細選各地的有機農作、養殖食材，在現今強調飲食健康、追求飲食品質的年代，特別值得珍藏。每一種有機食材的養成，無一不是透過養殖與種植達人悉心照料，在這段過程中，食材的養成同時也是達人們辛酸成長的記錄史，每一株草苗、每一顆魚卵都是達人半輩子辛勞所換取而來的。本書介紹節目中最受好評五十種食材，不管是海味、鮮果、植蔬，或者經過加工再製的產品，以及推廣有機作物的農場、生態園，每一種食材都是一段與在地貼近、以血汗交織出的成果。農人漁夫因為愛自己土地、珍惜自己的家鄉，也關心飲食的健康品質，選擇以最天然的方式施作，拋棄化學物質的速成，才能知道原來從最有機的土壤裡獲得的，才是最珍貴的食材。五十種食材所代表的健康有機，其實也是達人們遭遇艱辛歷練開花結果的證明，許多人中年轉職、有些不被家人看好、更有的遭遇風雨天災打擊……但他們富有生命力的鬥志，緊緊與這片土地密不可分。最後，也才能擁有登上外銷市場冠軍、五星級高級餐廳指定、以及網路團購大熱門的成績。作者簡介東森電視台東森電視台的節目口碑、社會評價已深受台灣觀眾肯定，秉持「堅持卓越品質，穩建紮實經營」的經營信念，為海內外華人提供更豐富、更優質的媒體資訊娛樂服務。在為台灣寫下一頁頁媒體傳奇的同時，東森也不忘為弱勢族群發聲代言，讓媒體真正成為社會進步的力量。根據調查，在觀眾認知中，東森頻道家族為具有高度「注重公益」及「社會責任」之優質形象。不論在收視率、市場佔有率或廣告業績，均已奠定有線頻道第一品牌的地位，未來為因應媒體全球化、國際化的趨勢，進軍國際的腳步將不斷加快，全力拓展大陸、北美、中南美、東南亞、紐澳、歐洲等地之頻道落地、節目版權銷售事業，期使東森電視台邁向國際市場，成為國際華文媒體領航者。台灣1001個故事博客來網路書局東森新聞台《台灣1001個故事》的製作團隊，是由一群平均資歷超過十五年的資深博客來網路書店記者所組成，主持人陳海茵，播報新聞也超過十五年。這群熱愛採訪工作、撰稿攝影經驗相當豐富的資深媒體人，跑遍台灣的大城小鎮，上山下海，甚至深入連GPS都定位不到的窮鄉僻壤，尋找台灣土地上，動人的故事。《台灣1001個故事》開播三年以來，年年獲得「社會光明面新聞獎」的殊榮，收視率亦獲得觀眾的高度肯定。
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- 作者： 東森電視台、台灣1001個故事 新功能介紹
- 出版社：凱特文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/12/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苗、宜債務超標已列管 雲、嘉、屏、投預警
財政部從被動改主動，未來對地方債務將採分級管理，分為超強度、強度、中度、輕度四級。財政部長張盛和表示，財政部將「主動關心」債務問題在「強度」以上的縣市，希望提早預防、及早改善，避免出現下一個苗栗與宜蘭。
張盛和表示，財政部人力及資源有限，必須分級才能有效率管理，並讓各縣市良性競爭，全民一起監督。
國庫署高層說，屬「超強度」的苗栗及宜蘭，舉債已經超出公債法限制的上限，不能再借新債，財政部已派員輔導，按月管控償債計畫，管制統籌分配稅款，「不改善就不給錢」。目前宜蘭縣的財政已有明顯改善，苗栗縣短期財政周轉的問題也解決了。
比較令人擔心的是雲林縣、屏東縣、嘉義縣及南投縣，債務問題屬「強度」的四個縣市，一年以上債務已超過債限九成，已達公債法預警標準。
透過新的分級制度，財政部將要求雲林縣、屏東縣、嘉義縣及南投縣等四縣市提報債務改善計畫及時程表，派專家輔導開源節流，希望可提早預防、及時改善、即刻處理，把問題趕快解決。
至於高雄市、台中市、新竹縣、基隆市、新竹市花蓮縣、台東縣及彰化縣屬債務問題「中度」的縣市，財政部也將深入分析近三個月債務變動趨勢，並逐年檢討自償性債務償債財源及控管可舉借額度。
>國庫署高層表示，愈來愈多民眾認為，好的地方首長不只是能做很多建設，還要有財政治理能力，畢竟財政健全首長才能有餘裕推動建設、表現政績。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗-宜債務超標已列管-雲-嘉-屏-投預警-185800004--finance.html
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