新品主打我的安心餐桌：從產地到餐桌，用科技做好食材。流行趨勢
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內容簡介:
吃出健康，吃出美味，100道原味料理幸福上桌。
不安心的時代，你需要的不是吃到飽，而是吃的安心。
揭開你不知道的食材「添」大秘密 ，
真正的健康，其實是從挑選健康的食材就開始。48歲一場大病，人生改變「想吃魚，需要自己養魚嗎?」大部分的人初次聽到天和鮮物董事長劉天和的故事，必定會發出這樣的疑問，但是老天爺就是這樣的幽默與慈悲。一場中年不預期的大腸癌，讓一個科技業的老闆，轉而從吃魚、養魚到賣魚，從魚延伸到雞豬蔬果，從生產到廚房，從產地到餐桌等一系列流程與理念堅持。十年來所花費的財力超過十多億，用科技業的高規格和品管在做農漁業。 你可以笑他傻，但你也一定不得不打從心底感動，因為這樣的食材傻瓜做的事，已經不是為他個人，而是在實踐他當年在病床上所許下的心願：「我是被閻羅王放回來的，我做的每一件事都會記在生死簿上了……， 如果老天爺再給我一次機會，我一定要提供健康的食物給大眾」。 從吃魚變養魚職人從小貧困的生活沒有打倒他，但48歲這場大病讓他差點喪命，切除所有大腸，醫生囑咐吃魚較易消化補充營養，但是健康的魚哪裡來呢？ 這時他科技業的究極精神又顯露無疑了。劉天和原本從事的是打造半導體無塵室工程，舉凡台灣的聯電、聯友光電、友達、群創到茂德等晶圓廠和面板廠，都曾是他的客戶。在科技業待久了，凡事追根究底，鉅細精準的精神全用在找魚上面，從訪察水產市場發現，乾淨單純的魚並不容易取得，於是興起了養殖純淨水產的念頭。劍及履及的個性，讓澎湖「天和漁場」成為全台最具規模的箱網養殖場，在最短時間內建成，開始投入生產，首創養殖場MIS管理系統，全程電腦ｅ化養殖，每條魚有「身分證」，消費者上網就可立即得知這條魚的魚苗來源、成長過程、吃了什麼飼料、有沒有生病過。博客來網路書店魚廢物變黃金，走上永續生態事業養魚之後，才知道上了不歸路，不知不覺走上了打造全方位健康食材之路。漁場從養殖到包裝，採取「魚不落地」原則，包括魚廢棄物也都自設焚化爐處理 ，避免造成環境污染。2007年與哈佛大學醫學研究中心產學合作，脂類科學家康景軒教授指導開發天和澎湖生態漁場「比黃金、黑金珍貴的黃金寶」--未用藥的魚血和廢棄物以及褐藻，將魚廢料轉化成生物鏈，製成雞豬的飼料及蔬菜的有機肥料，因此也開啟了飼養健康豬雞及有機蔬果農場之路。從產地到餐桌，一步一步實現自從2003年成立海上牧場，看起來也還順利的漁場，不料卻碰上2008年澎湖百年寒害，看著浮在海上滿箱的死魚，劉天和默默擦乾眼淚，召集員工宣示絕不倒下，繼續衝衝衝。同年又設立天和鮮物．海島食堂旗艦店，販售有機食材，並設置餐廳及果汁吧，讓大眾直接在店裡享用現做現吃的食物。產銷直售「全方位健康食材，安心看得見」的概念，正是實現當年在病床上對自己和老天爺的承諾。設立國際規範的食品加工廠嘴巴說無法賺錢，但心裡想的卻是想用照顧家人朋友的心情來給消費者，所以2010年又設立水產加工廠，2012年剛通過EU、HACCP與CAS認證，十年來一路的堅持，完成了從產地到餐桌的拼圖，「用科技做農漁牧產業能賺錢嗎? 」他的劉氏風格微笑說明了一切。幸福餐桌從健康食材開始博客來網路書局一切用最高規格管理，只想將心比心，劉天和希望將這份體貼家人的心意滲入全台灣的家庭裡，讓消費者都能因安心無虞的食材來擁抱健康，進而獲得快樂。博客來書店賣的不只是食材，而是你的健康生活劉天和說，天和賣的已不只是食材了，而是希望透過對食材的堅持，提供健康的食物，更進一步對自己，對家人，甚至對環境都能有博客來所改善。這本書是1.一本有意識，教你買好食材的採購工具書。
2.一本有觀點，實踐天然飲食的健康書。
3.一本很實用，讓你活用好食材的食譜書。作者簡介劉天和天和鮮物董事長。一場中年不預期的大腸癌，讓一個科技業的老闆，轉而從吃魚、養魚到賣魚，從魚延伸到雞豬蔬果，從生產到廚房，從產地到餐桌等一系列流程與理念堅持。十年來所花費的財力超過十多億，用科技業的高規格和品管在做農漁業。
臺灣地下經濟論文集(精)
| 台灣經濟的苦難與成長
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台灣金融版圖及回顧與前瞻
| 圖解中國經濟（修訂版）
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- 作者： 劉天和 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苑裡稻田彩繪 720度看貓熊
（中央社記者管瑞平苗栗縣8日電）苗栗縣苑裡鎮稻田中最近出現5隻貓熊家族，原來是苑裡鎮農會利用不同品種的稻作，所組合出來的彩繪圖案，網友透過空拍鏡頭，呈現720度視角，讓民眾感到十分驚奇。
苑裡鎮農會完成貓熊稻田彩繪，有網友利用空拍呈現，稻田中卡娃伊的畫面被轉PO至臉書社群「苑裡串起來」，引起廣大迴響。
今天有民眾按照網路所指出路線，來到苑裡鎮藺草文物館前的瞭望平台，爸爸媽媽跟小朋友說，登高就可以俯瞰「貓熊」，剛開始小朋友一副不相信「這裡又不是動物園」。
但來到3樓位置往下看，小朋友立刻露出驚喜表情，還跳上爸爸媽媽懷裡，直呼「真的有貓熊耶」。來自台中的張姓民眾指出，看到網友以空拍方式，呈現「720度苑裡彩繪稻田」，覺得很震撼又有趣，才會帶著全家大小一起前往觀賞，果然「不虛此行」。
苑裡鎮農會表示，每年都會利用2期稻作規畫稻田彩繪，今年特別用動物園「團團、圓圓」的形象，以綠、黃、白、紫等4種顏色，不同品種稻作呈現出「貓熊家族」，就是希望讓遊客看到之後，心情會更開朗。
貓熊家族稻田彩繪從設計到完成，大約花3個月時間，從即日起開放到11月初，民眾都可免費前往欣賞，預計將吸引大量觀光人潮，收割後還能轉做為種植花草的肥料，可說是「物盡其用」。1040908
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苑裡稻田彩繪-720度看貓熊-043311755.html
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