特惠價心得香港海味高CP值

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內容簡介: 博客來網路書局

逢年過節,海味是飯桌上必不可少的食品。
家常料理,海味給菜式添鮮提味,令人食慾大增。

近年來,香港市面上的海味品種增加不少,海味的烹飪方法,日益精緻,而且很多人關注到海味的食療價值。

本書作者自小在海味街長大,對海味乾貨深有認識,詳細介紹了四十多類海味乾貨,包括鮑魚、海參、瑤柱、蝦、魷魚、蜆貝等及多種魚乾;告訴你有關這些海味的方方面面,從品種、產品來源、生長環境,以至處理方法及選購貼士,全部配以彩圖說明;更走訪製作場地揭開鮮為人知的海味製作過程。

書中又精挑細選了多款博客來食譜,讓你可以為家人做一頓營養美味的海味菜。

作者簡介

鄺裕棠

生於魚翅世家,其父自1969年成立了德祥號,專營魚翅生意;鄺裕棠年輕時已隨父親經營業務,走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商,香港許多有名的酒樓皆是其客戶。鄺先生子承父業,目前事業版圖已拓博客來網路書店展到中國內地,在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司,從事海味加工。

除了經營業務外,鄺先生還致力推動海味行業,擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年,他以個人的專業知識,多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯,介紹海味食材。
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  • 出版社:萬里機構    新功能介紹
  • 出版日期:2011/02/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苦魯人生 劇場幕後人員當主角

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

天亮時進劇場,出劇場時天已經深夜;小道具不見,椅子沒有就定位,千錯萬錯,都是幕後工作人員的錯;在劇場內忙到不可開交,放飯吃便當那一刻就是最大救贖。

這些看似雜工的黑衣人幕後工作者(crew),其實內心都有個蠢蠢欲動的演員魂,卻常被忽略,這次他們將在刺點創作工坊音樂劇《幕後傳奇─苦魯人生》中成為主角,展現苦魯(crew)的喜怒哀樂。

「劇場如戰場,身為幕後工作者更是首當其衝,被各種劇場中的突發事件所圍繞,經常被卡在導演、演員們以及設計老師之間,常常處於左右為難的狀態,我希望能透過輕鬆逗趣的方式,讓觀眾了解這些幕後工作者的酸甜苦辣。」

導演高天恒表示,這是劇團成軍以來第四部作品,希望從自己身邊的人事物出發,最容易掌握,於是就寫幕後工作者的故事,用喜劇方式向這群舞台幕後工作人員致敬。

高天恒大學時就讀北藝大戲劇系,後來念師大表演藝術研究所,是果陀劇場導演梁志民的學生,從小在教會家庭長大,也喜歡音樂,「小時候因為個子小,經常被欺負,後來變得很自閉,是演戲開啟我人生另一扇窗。」

高天恒說,有一次因為教會要演戲,找了一群小朋友去當演員,他也去當了一個小角色,「那個角色沒什麼,但是在排練的過程中,我忽然知道我自己要什麼。」人生豁然開闊。

高天恒認為,台灣目前就他這個年紀,並沒有太多人投入音樂劇的製作,「我自己從小玩音樂,又學戲劇,正好有條件可以試試看。」於是研究所畢業之後,與同窗好友張宋耀在2011年創立了刺點創作工坊,向中文原創音樂劇進軍。

《幕後傳奇─苦魯人生》基調輕鬆,音樂部分則結合搖滾樂與流行音樂,下半場也將融合魔術做演出,希望帶給觀眾從歡樂角度認識幕後工作者。

刺點創作工坊原創中文音樂劇《幕後傳奇─苦魯人生》將自即日起演出,一直到30日,地點在國家戲劇院實驗劇場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苦魯人生-劇場幕後人員當主角-215005815.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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