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內容簡介: 博客來網路書局

逢年過節，海味是飯桌上必不可少的食品。
家常料理，海味給菜式添鮮提味，令人食慾大增。

近年來，香港市面上的海味品種增加不少，海味的烹飪方法，日益精緻，而且很多人關注到海味的食療價值。

本書作者自小在海味街長大，對海味乾貨深有認識，詳細介紹了四十多類海味乾貨，包括鮑魚、海參、瑤柱、蝦、魷魚、蜆貝等及多種魚乾；告訴你有關這些海味的方方面面，從品種、產品來源、生長環境，以至處理方法及選購貼士，全部配以彩圖說明；更走訪製作場地揭開鮮為人知的海味製作過程。

書中又精挑細選了多款博客來食譜，讓你可以為家人做一頓營養美味的海味菜。

生於魚翅世家，其父自1969年成立了德祥號，專營魚翅生意；鄺裕棠年輕時已隨父親經營業務，走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商，香港許多有名的酒樓皆是其客戶。鄺先生子承父業，目前事業版圖已拓博客來網路書店展到中國內地，在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司，從事海味加工。

除了經營業務外，鄺先生還致力推動海味行業，擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年，他以個人的專業知識，多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯，介紹海味食材。
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  作者： 鄺裕棠    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2011/02/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苦魯人生 劇場幕後人員當主角

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

天亮時進劇場，出劇場時天已經深夜；小道具不見，椅子沒有就定位，千錯萬錯，都是幕後工作人員的錯；在劇場內忙到不可開交，放飯吃便當那一刻就是最大救贖。

這些看似雜工的黑衣人幕後工作者（crew），其實內心都有個蠢蠢欲動的演員魂，卻常被忽略，這次他們將在刺點創作工坊音樂劇《幕後傳奇─苦魯人生》中成為主角，展現苦魯（crew）的喜怒哀樂。

「劇場如戰場，身為幕後工作者更是首當其衝，被各種劇場中的突發事件所圍繞，經常被卡在導演、演員們以及設計老師之間，常常處於左右為難的狀態，我希望能透過輕鬆逗趣的方式，讓觀眾了解這些幕後工作者的酸甜苦辣。」

導演高天恒表示，這是劇團成軍以來第四部作品，希望從自己身邊的人事物出發，最容易掌握，於是就寫幕後工作者的故事，用喜劇方式向這群舞台幕後工作人員致敬。

高天恒大學時就讀北藝大戲劇系，後來念師大表演藝術研究所，是果陀劇場導演梁志民的學生，從小在教會家庭長大，也喜歡音樂，「小時候因為個子小，經常被欺負，後來變得很自閉，是演戲開啟我人生另一扇窗。」

高天恒說，有一次因為教會要演戲，找了一群小朋友去當演員，他也去當了一個小角色，「那個角色沒什麼，但是在排練的過程中，我忽然知道我自己要什麼。」人生豁然開闊。

高天恒認為，台灣目前就他這個年紀，並沒有太多人投入音樂劇的製作，「我自己從小玩音樂，又學戲劇，正好有條件可以試試看。」於是研究所畢業之後，與同窗好友張宋耀在2011年創立了刺點創作工坊，向中文原創音樂劇進軍。

《幕後傳奇─苦魯人生》基調輕鬆，音樂部分則結合搖滾樂與流行音樂，下半場也將融合魔術做演出，希望帶給觀眾從歡樂角度認識幕後工作者。

刺點創作工坊原創中文音樂劇《幕後傳奇─苦魯人生》將自即日起演出，一直到30日，地點在國家戲劇院實驗劇場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苦魯人生-劇場幕後人員當主角-215005815.html

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