瘋狂驚喜食品保存術最新版血拼有理
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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!
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商品訊息功能:
內容簡介:
新鮮的食品當然要新鮮吃，但是如果沒有辦法
請千萬別把食品全部塞進冰箱！博客來網路書局精挑細選的新鮮食品，卻在處理、保存時出了差錯，不是功虧一簣嗎？
只要把本書放在廚房角落，不用死記、背誦，就能快速查閱、輕鬆保存。
必須吊掛、吹風、立放、倒放、包乾的或濕的報紙、分開不同部位……想節省下鍋前的準備時間，
最好先煎熟表面、稍微煮過、做壓痕、分成小包裝……那吃不完的外賣、打包回家的熟食、飲料又該怎麼辦？？？
10項基本保存技巧 ＋ 冰箱保存3寶＝ 輕鬆保存8大類∕160樣食品
《食品保存術最新版》迅速讓你掌握食品保存的訣竅！本書特色◎《食品保存術最新版》是最實用、最簡單的食品保存工具書，內附可愛插圖、簡單圖解（X、△、○、◎），隨手掌握8大類、160樣食品保存方法。◎清楚說明冰箱各層溫度設計和食品保存基本訣竅，聰明活用。博客來書店◎還附有「這樣最方便！」、「升級版訣竅！」和「保存小食譜」單元，傳授你不知博客來網路書店道的保存魔法。塑毒風暴喧騰一時，風波餘波盪漾，我們到底還要恐懼多久？心想自己料理食品應該可以放心了吧，卻沒想到又碰到保鮮膜、塑膠袋的爭議。身為一般大眾的我們在處理、保存食品時，該如何聰明選用、運用保存工具呢？為了好好保護自己和家人，本書首刷隨書附贈由衛生署授權的「食品中塑化劑污染衛教手冊」，並特別邀請臺北榮總毒物科楊振昌醫師為讀者專文導讀。掌握了這些正確資訊，就可以不受塑膠毒害！從塑毒風暴全身而退！天天都健康！譯者簡介打米現在從事編輯、翻譯工作。博客來
荒區獵豔01
| 七界傳說16
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魔領主(2)
| 食仙者第二部05
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- 作者： 食品保存研究會 新功能介紹
- 譯者：打米
- 出版社：聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期：2011/08/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苦茶油雞飯@美麗人妻Selina Wu
轉頭看著正在吃飯的兩隻小鴨鴨，已經有長大了些，是說每天不是吃就是啾啾叫，再不然就是兩隻窩在一起睡，睡醒繼續吃、繼續啾，然後又拉了一堆，啊！真是髒鴨子。等一下還要抓牠們兩個去游泳兼洗澡，是說還蠻奇怪的，似乎長越大越不愛游泳了，才下去沒兩下就想上岸。
小鴨鴨很可愛，但是如果沒想好退路的話，千萬別衝動買回家養喔！
有點想念麻油雞飯的味道，但是南部還是很熱啊！煮麻油雞又怕會太躁，所以換成了苦茶油雞飯。之前煮過麻油雞飯，被老爺說糯米太軟，我說這樣很好吃，被他反駁了，這回調整了一下糯米與水的比例，就沒得嫌了吧？
食材 預備食材去骨雞腿 1支
雞胸肉 1/2片
糯米 2杯
薑 1塊
枸杞 1小把
鹽 少許
米酒 2/10杯
太白粉 少許
鹽 適量
苦茶油 5/10杯
米酒 3/10杯
雞腿與雞胸肉均切塊、薑切片、枸杞洗淨備用。
糯米加水放入電鍋煮熟後略為悶過再取出（外鍋放1杯水）。
把雞肉加入醃料略為醃過。
取鍋倒入苦茶油爆香薑片，待薑片呈乾扁狀。
再放入作法3的雞肉翻炒，炒至雞表面微焦，加入米酒、枸杞續炒，再斟酌以鹽調味。
把作法3加入作法2煮好的糯米飯中拌勻，再放入電鍋中略蒸即可（外鍋放1/2杯水）。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苦茶油雞飯-美麗人妻selina-wu-014905231.html
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