特價搶購料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式特價搶購
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內容簡介: 博客來網路書局從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事
吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理；更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心，從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20位餐廳主廚，和讀者分享他們的擺盤祕訣；從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果，主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。美感與品味的養成，就從餐桌開始美感就該從飲食開始培養！一日三餐，人人都需要飲食；而在餐桌上，最能看出一個人的品味。有品味的人，會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用，並且作出適切評論，而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用，人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。滿足美食家對美食的追求除了食材新鮮，美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局，再再都是引起食欲的一環。透過本書博客來網路書店的擺盤技巧和示範，每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。滿足設計迷對美感的執著設計不僅是為了展示美感，還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國，廚師歸屬於藝術類職業；如果廚師是設計師，那麼每一道料理都可視為廚師的設計作品；透過這些作品，可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局，徹底滿足設計迷對美感的追求。博客來作者簡介La Vie編輯部推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。 相關著作《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
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- 作者： La Vie編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苗適性揚才列車 啟動
教育部十二年國教「適性揚才」列車昨（十五）日由國立苗栗高中發車，除發表「苗麗飛耀·強棒出擊」均質化成果影片外，更舉辦微型校園博覽會，展現苗栗區十一所高中職校推動均質化教育成果。縣長徐耀昌到場鼓勵學子適性就近入學，勇於追夢、實踐理想。
教育部為使各高中職校能優質、多元發展，九十八學年度起推動均質化方案，期許結合地方特色，創造學校亮點，讓學生能透過性向試探適性學習，達到「學校優質，區域均質」的目標，並落實多元展才的教育理想。
縣長徐耀昌、教育部國教署組長李秀鳳及縣府教育處長劉火欽等人昨日上午共同主持「適性揚才」列車啟動儀式。徐耀昌強調，唯有做到適性入學，才能適性揚才，孩子放在對的位置，興趣能力得以充分發展，才能在專業領域闖出一片天。徐耀昌指出，苗栗學子多才多藝，在田徑、球類運動及藝文等各方面都有優秀的表現，縣府財政困難，為了培育優秀的下一代，向縣內優秀企業家募款，已獲得十多位企業主的支持，希望苗栗能成為體育及藝文界明日之星搖籃。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗適性揚才列車-啟動-160000746.html
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