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- 出版日期：2014/04/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苗縣稽查糕餅業 合格百分百
（中央社記者管瑞平苗栗縣10日電）苗栗縣衛生局今天表示，因應中秋節檔期，針對縣內烘焙糕餅業稽查及抽驗市售月餅、餡料均符合規定，但提醒民眾，月餅應妥善保存並儘早食用完畢，確保品質及衛生安全。
中秋節將至，坊間各式月餅陸續上市，苗栗縣衛生局8月份針對縣內烘焙業、糕餅專賣店之製造場所、工作人員操作及環境衛生等加強查核，共計查核14家，結果均符合規定。
此外，衛生局也抽驗市售月餅、烘焙餡料共31件，檢驗項目包含防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、大腸桿菌、大腸桿菌群、丙酸及鹽類、脂肪含量等，合格率亦達100%。
苗栗縣衛生局指出，民眾採購中秋月餅應選擇優良廠商及有完整標示的產品，且目前仍屬高溫多濕季節，各種微生物極易繁殖，食品容易腐敗變質，在未拆封前應放於陰涼處，拆封後應儘速食用完畢，以確保品質及衛生安全。
衛生局提醒，月餅屬於高油、高糖、高熱量食品，患有高血壓、糖尿病和高血脂、高血膽固醇症等慢性病患者或是正在減重的民眾，淺嚐即可，不宜食用過量。1040910
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗縣稽查糕餅業-合格百分百-113831985.html
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