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博客來網路書店 ★越南話的「倒楣」也叫「衰」(Xúi)?在越南,初次見面詢問年紀、婚姻、家庭狀況,是尋常問候?沒有交通號誌的叉路口,勇敢向前走就對了?
博客來書店博客來網路書局★想培養國際觀?不妨從了解臺灣附近的「鄰居」開始吧!
★洪德青、郭力昕、張正、張瓊齡 專文導讀
在臺灣,有數十萬人的越南移工,每天和我們共享同樣的呼吸和生活。但我們卻鮮少在意他們來自何方、說的是什麼語言,還有他們魂牽夢繫的家鄉是什麼模樣?作者廖雲章在西貢「流浪」一百天後,透過雋永、動人的文字,以及西貢市裡一個又一個溫暖的人與故事,一窺大越民族的複雜、矛盾、深邃與瑰麗。
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- 新功能介紹 作者: 廖雲章
- 出版社:二魚文化 新功能介紹
- 出版日期:2014/10/30
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防癌飲食健康吃 重蔬果少紅肉
(健康醫療網/記者關嘉慶報導)
國人10大死因以癌症居首已蟬聯32年,其中和飲食有很大的關係;從食安風暴可見一斑!營養師則是提醒,民眾的防癌飲食一定要重蔬果少紅肉,才能吃出健康。
癌症死亡人口居高不下
根據衛福部統計資料顯示,103年癌症死亡人數為4萬6094人,占所有死亡人數的28.3%,癌症已32年都高居死亡原因的榜首;癌症死亡人口居高不下,其中原因和飲食大有關係,由近年來連環暴發的食安問題即可看出端倪。
食安風暴頻傳,立法院因而正在針對「食安法」進行修法,為民眾的飲食把關。一旦新制上路,第一波38家上市、上櫃食品業者,必須在12月10日前完成實驗室設置,針對食品原料、成品及半成品進行檢驗。
防癌與抗癌 攝取多色多樣蔬果
然而,民眾到底該如何在飲食上來防癌與抗癌呢?台安醫院營養師劉怡里表示,防癌飲食應首重蔬果,國人對於蔬果的攝取普遍不足,由於蔬果含有豐富的礦物質與抗氧化物,而且蔬果是三大營養素代謝很重要的輔(酉每);所以,要防癌與抗癌,就應該攝取多色多樣的蔬果。
加工食品增加罹癌風險
劉怡里營養師指出,防癌飲食並應少紅肉及避免攝取加工食品,尤其是大腸癌、乳癌與攝護腺癌和紅肉攝取有關係,至於加工食品如肉丸、火腿等,則是會有食品添加物,會增加罹癌風險,而且加工食品會使營養流失。
紅肉不是不能吃,但就是要少吃,而且最好是吃白肉;劉怡里強調,肉類也不可不吃,因為肉類是重要的蛋白質來源,可進行細胞修復。另外,也可以吃植物性蛋白質,植物性蛋白質不但具有高纖,而且還是零膽固醇。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防癌飲食健康吃-重蔬果少紅肉-061800693.html
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