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內容簡介: 江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括:

博客來書店1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫;
2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流∕基本功∕竅門∕傳承∕原創技法與味道紀錄;
3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

作者簡介博客來網路書店江獻珠

廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為美國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。

江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流,對中西烹飪均有深切認識及研究。

江女士曾長期在雜誌撰寫專欄,其著作尚有:
英文 《 漢饌 》(1983年,紐約拜倫氏公司出版)
《 微波爐中菜大全 》(1992年)
《 中國點心製作圖解 》(1994年)
《 蘭齋舊事與南海十三郎 》(1998 年)博客來網路書局
《 粵菜文化溯源系列 》(2001年)
《 珠璣小館家常菜譜(第一至六集) 》(2004-2008年)?博客來
《 珠璣小館飲食文集 》(2005年)
《 情迷野菌香 》(2007年)
《 培養菌佳餚 》(2008年)
《 珠璣小館家常菜譜精選 》(2009年)

華裳 卷1 重回人世

美人難嫁 上

美人難嫁 下

三騙成妃 卷一 王府下堂婦

  • 出版社:萬里機構    新功能介紹
  • 出版日期:2009/05/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英反烏托邦樂園 嘲諷移民等社會問題

(中央社倫敦20日綜合外電報導)塗鴉藝術家班克席(Banksy)今天宣布,反烏托邦主題公園展將在英國濱海小鎮揭幕,在這裡可以看到擠滿移民的船隻,以及無政府主義者特訓營。

法新社報導,這座悲傷樂園(Dismaland)展位於英格蘭西部布里斯托(Bristol)附近的濱海小鎮威斯頓(Weston-super-Mare)一座荒涼廢棄的戶外游泳池。

訪客到來,首先映入眼簾的是知名迪士尼樂園城堡的大火過後版,還可以看到改編為成人版的童話故事,仙杜瑞拉(Cinderella)的南瓜馬車死亡車禍現場,還有一旁鎂光燈閃不停的狗仔隊。

過去在北愛爾蘭街頭巡邏的鎮暴車,也被改裝成一側配備色彩鮮艷的高壓水柱裝置。其中一個遊樂場遊戲,訪客可以駕著迷你版船隻,駛過池塘周遭擠滿尋求庇護的難民。

班克席發表聲明表示:「我想你可以說,這是一個認為主題樂園應該擁抱遠大主題的主題樂園展。」班克席形容這項展覽是「一項結合藝術、遊樂場和入門級無政府主義的慶典。」

噴漆、麥克筆、刀子不得帶入園內,迪士尼公司(Walt Disney Corporation)的法律代表也不得入園。

這項展覽將從8月22日開始,一直到9月27日結束,俄羅斯女子龐克樂團暴動小貓(Pussy Riot),及英國樂壇強烈衝突(Massive Attack)等團體也將在會場表演。(譯者:中央社劉淑琴)1040821

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英反烏托邦樂園-嘲諷移民等社會問題-040808527.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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