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商品訊息功能:

內容簡介: 江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括：

1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫；
2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流∕基本功∕竅門∕傳承∕原創技法與味道紀錄；
3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為美國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。

江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。

江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：
英文 《 漢饌 》（1983年，紐約拜倫氏公司出版）
《 微波爐中菜大全 》（1992年）
《 中國點心製作圖解 》（1994年）
《 蘭齋舊事與南海十三郎 》（1998 年）博客來網路書局
《 粵菜文化溯源系列 》（2001年）
《 珠璣小館家常菜譜（第一至六集） 》（2004-2008年）?博客來
《 珠璣小館飲食文集 》（2005年）
《 情迷野菌香 》（2007年）
《 培養菌佳餚 》（2008年）
《 珠璣小館家常菜譜精選 》（2009年）

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  作者： 江獻珠    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2009/05/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英反烏托邦樂園 嘲諷移民等社會問題

（中央社倫敦20日綜合外電報導）塗鴉藝術家班克席（Banksy）今天宣布，反烏托邦主題公園展將在英國濱海小鎮揭幕，在這裡可以看到擠滿移民的船隻，以及無政府主義者特訓營。

法新社報導，這座悲傷樂園（Dismaland）展位於英格蘭西部布里斯托（Bristol）附近的濱海小鎮威斯頓（Weston-super-Mare）一座荒涼廢棄的戶外游泳池。

訪客到來，首先映入眼簾的是知名迪士尼樂園城堡的大火過後版，還可以看到改編為成人版的童話故事，仙杜瑞拉（Cinderella）的南瓜馬車死亡車禍現場，還有一旁鎂光燈閃不停的狗仔隊。

過去在北愛爾蘭街頭巡邏的鎮暴車，也被改裝成一側配備色彩鮮艷的高壓水柱裝置。其中一個遊樂場遊戲，訪客可以駕著迷你版船隻，駛過池塘周遭擠滿尋求庇護的難民。

班克席發表聲明表示：「我想你可以說，這是一個認為主題樂園應該擁抱遠大主題的主題樂園展。」班克席形容這項展覽是「一項結合藝術、遊樂場和入門級無政府主義的慶典。」

噴漆、麥克筆、刀子不得帶入園內，迪士尼公司（Walt Disney Corporation）的法律代表也不得入園。

這項展覽將從8月22日開始，一直到9月27日結束，俄羅斯女子龐克樂團暴動小貓（Pussy Riot），及英國樂壇強烈衝突（Massive Attack）等團體也將在會場表演。（譯者：中央社劉淑琴）1040821

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英反烏托邦樂園-嘲諷移民等社會問題-040808527.html

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