年中慶日日幸福廚房大百科2：常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳人氣單品
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商品訊息功能:
內容簡介:
籌劃3年×40名工作人員×130種海鮮×130道料理×1600張精美彩照，
專業營養師審定把關，由周敦懿、林麗蟬、司宛春、洪昌維等健康推薦
13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦，
完整蒐錄並介紹各種海鮮的種類、營養價值與熱量、
博客來網路書店選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節，
讓您吃得健康，食得安心！
是每個人廚房與餐桌必備，也是台灣最有價值的百科全書！
台灣是海島，擁有豐富的海洋資源，海產富饒，但是您對海鮮了解嗎？您吃對海鮮了嗎？您知道海鮮要怎麼料理最營養、最美味嗎？就讓二位金牌主廚溫國智老師和黃經典老師告訴您。
本書詳細介紹魚類、蝦類、蟹類、貝類、頭足類及其他共六大類別、130種海鮮，不但兼具廣度與深度，並據此設計130道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將海鮮的新鮮美味詮釋到淋漓盡致。
溫國智和黃經典二位老師還要告訴大家海鮮不只美味，更是優質蛋白質的最佳來源。根據國內外研究，大部分的海鮮富含優質蛋白質，但是脂肪含量低，可以幫助減少熱量攝入，是瘦身人士很好的蛋白質來源。而海鮮中的多元不飽和脂肪酸能夠降低血液中壞的膽固醇及三酸甘油脂、降低血壓、減少心血管系統疾病和改善憂慮、沮喪、睡眠、性慾缺乏等症狀；更棒的是它還可以促進孩子的腦部發育、減少失智症的發生。而多吃海鮮還可以抗癌、減緩糖尿病及腎病等多種炎症症狀。同時海鮮亦富含各種礦物質，可以補充人體所需的微量元素，可以說吃海鮮的好處多多。
本書不但完整介紹市面上所有海鮮，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種海鮮的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取。加上1600張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的海鮮料理百科鉅作。
營養專業審定 ?
博客來程涵宇??? 台北市營養師公會居家照護營養師
13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦
博客來書店王政傑??? 健康醬料黑豆桑創辦人 ?
司宛春??? 美國亞利桑那州土桑藝術大學廚藝管理院院長（退休）
周敦懿??? 國立高雄餐旅管理大學附設中學校長 ?
林有志??? 高慶泉股份有限公司 總監
林麗蟬??? 立法委員
柯俊年??? 古華花園飯店行政主廚
洪昌維??? 台灣白帽廚師協會會長 ?
陳志豪??? 極致刀具 總經理? ?
陳德烈??? 型男主廚
蔡蕙玲??? 瑞康屋董事長 ?
謝長勝??? 地中海料理講師
(以上依姓氏筆畫少至多排列)
本書特色
◆特色1： 1600張詳細圖片
帶領大家深入了解130種海鮮，每一種海鮮皆有圖文描述適合的切割法與烹調法，並學會如何運用於130道料理。
博客來網路書局
◆特色2：完整資訊介紹
提供海鮮檔案介紹、俗名與學名、主要產地、盛產季節，讓您不再錯過當令海鮮。
◆特色3：保存方法好清楚
本書可找到如何挑選品質好的蔬果，當海鮮一次用不完，該如何保存及時間等資訊。
◆特色4：專業營養師審定
進一步了解海鮮能帶來什麼營養，以及每100公克含多少熱量，讓大家吃的美味外，還能兼顧健康與維持好身材。
◆特色5：簡單易學食譜
每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！
◆特色6：貼心實用索引
附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
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自我重塑
| TA的諮商歷程與技術
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人生動力療法：改變命運的心靈手術
| 性與親密：從精神分析看伴侶治療
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- 作者： 溫國智, 黃經典 新功能介紹
- 出版社：日日幸福 新功能介紹
- 出版日期：2016/09/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花蓮監獄技訓班結訓 展現才藝
中國時報【許家寧╱花蓮報導】
花蓮監獄21日下午舉辦「藝起希望，繼傳薪火」藝文技訓班結訓暨成果展，收容人親手烹煮各式佳餚，典禮過程瀰漫陣陣撲鼻香氣與悠揚樂聲，獄方希望藉此讓社會看見收容人正向改變的努力，爭取蛻變重生的企圖心，也為他們未來復歸社會做好準備。
花蓮監獄昨日下午舉辦收容人藝文暨技訓成果發表活動，除展現鐵馬維修、石雕藝術、腳底按摩及烹飪班的訓練成果外，藝文班收容人也演奏國樂組曲及美聲合唱，讓台下觀者忍不住跟著哼唱，甚至忘我跟著打節拍。
花蓮縣長傅?萁、矯正署長巫滿盈、花蓮地檢署檢察長林錦村及更生保護會花蓮分位主委黃淑珠等人也前來觀禮。
傅?萁表示，花監每年開辦各項職類訓練課程，培養收容人專業謀生技能，他勉勵受刑人萬事起頭難，有一技在身，未來才能衝破所有難關。
林錦村也說，台灣是美食天堂，餐飲、觀光服務業盛行，學員只要肯用心學習，將來謀職就業都不會有問題，地檢署也會以緩起訴處分金支持花蓮監獄開辦各項技能訓練班，為他們未來復歸社會做好準備。
在一波波精采藝文演出下，花監女子合唱團更帶來悠揚動聽的綠島小夜曲，讓台下的傅?萁等人也忍不住跟著哼唱，還有人甚至渾然忘我跟著敲擊節拍，讓會場沉浸在悠揚的樂聲中。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花蓮監獄技訓班結訓-展現才藝-215007815.html
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