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內容簡介:
Tequtux Biru Na Kay 'Tayal--'Nyu Miru Bniru Zi' Na Cyukuk
Yaw Qalang Naro'
博客來網路書局知名導演吳念真將該書內容改編成電影《老師?斯卡也答》！
《部落? 斯卡也答》原書完成於一九七七年，由台北德華出版社出版。作者陳銘磻曾任教新竹縣尖石鄉錦屏國小、玉峰國小。博客來網路書店
該書原型故事即以陳老師任教的錦屏村那羅部落為小說舞台，敘述泰雅族民在台灣經濟起飛的年代，如何從山地部落貧困的窘境，投身都市文明與面臨的文化差異。其中角色衍繹自真人實事。
後來，知名導演吳念真將該書內容改編成電影《老師? 斯卡也答》，原住民部落的人文與生態從而深化到都市人的印記裡。
這本部落小說出版近四十年後， 出生新竹縣五峰鄉清泉部落，幼年時期成長於尖石鄉那羅部落，喜愛文學創作，曾任教高雄縣甲仙國中的葉賢能老師，利用閒暇，默默譯成泰雅語，用族語說族人的成長故事，使人驚嘆。
文學家愛亞獲悉訊息時， 說：「我建議出版，想想，這是尖石鄉的文化財！舉世第一本泰雅語書。」又說：「反正一定要出版！」
博客來書店
中台科技大學教授，對台灣原住民族的文化諸多研究與論述的劉智濬博士也說：「無比珍貴！應該想辦法出版。一來保留泰雅母語，二來這大概是第一本漢文譯成原住民語的作品。」又說：「陳銘磻的〈最後一把番刀〉終於還是回到最初鑄成的所在！」
小說家莊華堂則說：「因為許多人的努力，黑色的部落逐漸成為彩色。」還有，詩人向陽和小說家張耀仁，書法家林家成、文友林佳瑩、郭秀端、王喜、謝蕙蒙、Sabi Piling 等都表示讚佩。名家諍言，足堪恭聽。
博客來
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- 作者： 陳銘磻 新功能介紹
- 譯者：葉賢能
- 出版社：布克文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/01/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
老台菜鳳尾大蝦 外脆內嫩滿口鮮甜
老台菜逐漸失傳，台北有家餐廳，將以前的老酒樓「江山樓」的菜譜，一一試作，費工的鳳尾大蝦、金錢冬菇重新被端上餐桌，吸引不少老饕來嚐鮮。
翹起鳳尾的大蝦，散發濃郁海味，咬開酥脆外皮，鮮味立刻竄入口中，吃到蝦肉甜味，和醬油的醍醐味，師傅一週2、3次，到基隆崁仔頂挑選魚貨，新鮮草蝦小心去掉腸泥，調味不能重只加一點柴魚醬油。
業者林琛威：「就沾粉的時候要小心，蝦尾巴不要沾到，溫度到了蝦子自然就會捲曲。」
蝦子下鍋，除了尾巴，其他地方都要穿上雞蛋麵粉外衣，先小火慢炸，讓蝦子染上金黃，起鍋前，把火開大，高溫逼出多餘油脂，尾巴遇熱慢慢翹起，就大功告成。不過最費工的，還是金錢冬菇，不買蝦仁，劍蝦自己剝殼、剁碎，接著肥肉、雞肉剁成泥，還要仔細攪拌，還要一個一個鑲在冬菇上，最後加上火腿增加鹹味。
業者林琛威：「(老台菜)有調味但不是靠醬料，很多就是用食物本身的味道，去帶出味道。」
蒸完的湯汁不能浪費，加上高湯、老滷，煮一下，讓冬菇上色添味。老台菜還有栗子燒雞，栗子先烤過，喚醒香味，接著加上老滷就得蓋蓋子，讓醬味慢慢透入雞肉，老闆無意收到江山樓以前的食譜，好奇試做做出興趣，決定將傳統的老味道，透過他的手繼續流傳。（民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老台菜鳳尾大蝦-外脆內嫩滿口鮮甜-114554264.html
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